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回答1
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楊力 主任醫師
南方醫科大學珠江醫院
三級甲等
內分泌科
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鮮銀耳和干銀耳哪個好要根據具體情況而定。鮮銀耳沒有經過層層加工，營養得到了保全，而干銀耳在脫水的過程中流失了或多或少營養，營養不如鮮銀耳，從這個角度考慮，鮮銀耳好。而鮮銀耳含有卟啉類光感物質，白天食用后可能引發日光性皮炎，皮膚紅腫、癢痛，出現鮮紅色丘疹和水皰，從這個角度考慮，干銀耳后。
2019-12-08 20:26
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回答2
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申蘭闊 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
全科
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你好，鮮銀耳和干銀耳哪個好并不能一概而論，一般鮮銀耳經過加工營養價值會更高，野生的鮮銀耳會導致過敏，而干銀耳的安全性比較高，經過日曬基本不會發生過敏反應，而且保存的時間長，不會霉變。以上是我的回答，希望對你有幫助。
2019-03-21 18:15
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宋發全 / 主任醫師
擅長：從事耳鼻咽喉頭頸外科臨床工作30余年，具有豐富的臨床醫學經驗。精通鼻科、咽喉科及頭頸外科手術：鼻炎，鼻竇炎，鼻息肉，鼻甲肥大，鼻中隔偏曲，鼻出血，鼻腔囊腫， 咽炎，喉炎，聲帶疾病、鼾癥、腺樣體扁桃體等，對耳鳴耳聾，中耳炎等疾病也有較深研究。
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