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孟慶福 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
全科
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蔬果上的農藥可能有毒性，其毒性程度取決于農藥種類、殘留量、使用方式、蔬果種類以及清洗處理情況等。 1. 農藥種類：不同的農藥成分各異，毒性有強有弱。如有機磷類農藥對人體神經系統可能產生危害；氨基甲酸酯類農藥可能影響人體的代謝功能；擬除蟲菊酯類農藥相對毒性較低。 2. 殘留量：殘留量越高，潛在危害越大。若未達到安全標準，可能引起中毒癥狀。 3. 使用方式：不規范的使用，如過量噴灑、臨近采摘期使用，會增加農藥殘留風險。 4. 蔬果種類：一些表面粗糙、有褶皺的蔬果，容易殘留農藥；而表面光滑的相對殘留較少。 5. 清洗處理：充分的清洗、浸泡、去皮等處理能有效減少農藥殘留。 為降低蔬果上農藥殘留的潛在危害，應選擇正規渠道購買，食用前認真清洗處理。
2024-12-08 23:02
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什么是農藥中毒? 據世界衛生組織(WHO)近年統計資料，全世界每年發生的農藥中毒病例在300萬例以上。我國在20世紀80年代每年的急性農藥中毒人數約在30萬以上，近年仍超過10萬，總體病死率約為12%，主要為有機磷及其混配農藥中毒，其中生產性中毒約1/4(平均病死率0. 72%)，非生產性中毒占314(平均病死率8.95%);其次是氨基甲酸酯類、擬除蟲菊酯類殺蟲劑中毒;急性殺鼠劑(包括已禁用的氟乙酰胺、毒鼠強)中毒事件也時有發生，病死率甚高。 查看全文»
