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回答1
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申蘭闊 醫師
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糖尿病人正確吃粗糧，應注意選擇合適種類、控制攝入量、合理搭配、注意烹飪方式、關注食用時間等。 1.選擇合適種類：優先選擇燕麥、糙米、玉米等富含膳食纖維、升糖指數較低的粗糧。 2.控制攝入量：根據自身血糖情況和體重，一般每餐粗糧占主食的 1/3 至 1/2 為宜。 3.合理搭配：可將粗糧與細糧搭配，如粗糧飯、粗糧饅頭，還可搭配蔬菜、蛋白質類食物。 4.注意烹飪方式：以蒸煮為主，避免油炸、油煎或加糖加工。 5.關注食用時間：盡量固定用餐時間，避免睡前吃粗糧，以免影響消化和血糖。 總之，糖尿病人吃粗糧要綜合考慮多方面因素，結合自身情況，合理安排，同時密切監測血糖，如有異常及時調整飲食方案。
2024-11-21 12:38
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