腎炎不能吃高鹽分飲食，腎炎的水腫和血容量、鈉鹽的關系極大。腎炎他的排尿功能會出現受損的情況，腎炎患者如果吃太多的食鹽，會加重水腫癥狀，血容量增大，造成心力衰竭，所以腎炎患者要低鹽飲食。控制2-4克以下每天，防水腫加重和血容量增加。腎炎病人也應盡量避免含磷豐富的食物，如干豆類、硬果類、海產類、動物內臟、腦髓等。蛋黃含磷高，1周不超過2個，炒菜前先煮一下再炒，這樣可以降低含磷量。

"避免攝入 限制含嘌呤高及含氮高的食物，為了減輕腎臟的負擔，應限制刺激腎臟細胞的食物，如菠菜、芹菜、小蘿卜、豆類、豆制品、沙丁魚及雞湯、魚湯、肉湯等。因為這些食物中含嘌呤高及含氮高，在腎功能不良時，其代謝產物不能及時排出，對腎功能有影響。根據自身情況適當攝入植物蛋白質，避免非蛋白氮在體內的積存，以減輕腎臟的負擔。 患者飲食應該清淡，忌辛辣刺激性食物。對于腎病患者，在飲食上應該盡量的清淡，少吃或不吃刺激性的食物，因為這些刺激性的食物不僅會使加加重腎臟的負擔，而且還會導致胃內膜血管的滲血。忌用強烈調味品，強烈調味品如胡椒、芥末、咖膽、辣椒等對腎功能不利，應忌食。味精由于多食后會口渴欲飲，在限制飲水量時，也應少用味精。"