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回答1
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谷印亮 醫師
家庭醫生在線合作醫院
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理療科
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糖尿病患者適合的低熱量食譜有蔬菜沙拉、清蒸魚、涼拌苦瓜、冬瓜肉丸湯、燕麥粥等。 1.蔬菜沙拉：選用生菜、黃瓜、番茄等新鮮蔬菜，搭配少量橄欖油和醋制成，富含維生素和膳食纖維，熱量低。 2.清蒸魚：如鱸魚、鱈魚等，蛋白質豐富，脂肪含量低，清蒸的烹飪方式能減少油脂攝入。 3.涼拌苦瓜：苦瓜有一定的降糖作用，涼拌可減少熱量，且能保留其營養成分。 4.冬瓜肉丸湯：冬瓜利尿消腫，肉丸選擇瘦肉制作，湯品清淡又營養。 5.燕麥粥：燕麥富含膳食纖維，能延緩血糖上升，是理想的主食選擇。 糖尿病患者在選擇食譜時，應注重食物的營養均衡和熱量控制，同時結合適當的運動和藥物治療，以維持血糖穩定。
2024-11-14 19:47
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