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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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許宗彥 主治醫師
家庭醫生在線合作醫院
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正常情況下，適量食用新鮮、無變質的玉米一般不會中毒，但在某些特殊情況，如食用了變質玉米、轉基因玉米存在爭議、玉米上殘留農藥超標、對玉米過敏、食用了被有毒物質污染的玉米等，可能會引起中毒。 1.變質玉米：玉米保存不當發生霉變，產生黃曲霉毒素等有毒物質，食用后可能中毒，出現惡心、嘔吐、腹痛等癥狀。 2.轉基因玉米爭議：目前對于轉基因玉米的安全性存在一定爭議，部分人擔心其潛在風險。 3.農藥殘留超標：玉米種植過程中使用的農藥殘留過多，未清洗干凈食用后可能中毒。 4.玉米過敏：個體對玉米中的某些成分過敏，食用后可能出現過敏反應，如皮膚瘙癢、紅腫等。 5.被有毒物質污染：玉米生長環境受到工業污染，含有重金屬等有毒物質，食用后可能中毒。 總之，為避免食用玉米中毒，應選擇新鮮、無變質、來源正規的玉米，并徹底清洗干凈。如果食用后出現不適，應及時就醫。
2024-11-14 16:05
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