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回答1
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王慶松 醫師
家庭醫生在線合作醫院
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膽結石患者在飲食上需謹慎選擇肉類，一般來說，魚肉、雞肉、瘦豬肉、牛肉、蝦肉等是相對較適宜的。 1.魚肉：富含優質蛋白質和不飽和脂肪酸，如三文魚、鱈魚等，易于消化吸收，對膽囊刺激較小。 2.雞肉：脂肪含量低，蛋白質豐富，尤其是雞胸肉，能提供身體所需營養。 3.瘦豬肉：選擇里脊等瘦的部位，其蛋白質含量較高，適量食用不會加重膽囊負擔。 4.牛肉：富含多種營養成分，如鐵、鋅等，選擇瘦牛肉，可補充能量和營養。 5.蝦肉：屬于高蛋白、低脂肪的食物，且肉質鮮嫩，容易被消化。 總之，膽結石患者雖可食用上述肉類，但要注意烹飪方式，應以清淡為主，避免油炸、油煎等，且要控制攝入量，以免引發不適。同時，患者還需遵循醫生建議，定期復查。
2024-11-14 15:49
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