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回答1
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王慶松 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
全科
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膽結石患者可以適量吃牛肉,但需注意烹飪方式和食用量。食用牛肉時應考慮患者病情、消化功能、飲食均衡、個體差異等因素。 1. 病情:若膽結石病情穩定,無明顯癥狀,少量食用牛肉一般無妨。但病情嚴重,如頻繁發作膽絞痛、膽囊炎,應謹慎。 2. 消化功能:患者自身消化功能良好,能較好地消化蛋白質,可適當吃牛肉。若消化功能差,易出現腹脹、腹瀉,應少吃。 3. 飲食均衡:牛肉可提供蛋白質等營養,但飲食應多樣化,搭配蔬菜、水果、全谷物等,保證營養均衡。 4. 個體差異:部分患者可能對牛肉過敏或不耐受,應避免食用。 5. 烹飪方式:應選擇清淡的烹飪方法,如煮、蒸,避免油煎、油炸,減少油脂攝入。 總之,膽結石患者能否吃牛肉不能一概而論,要綜合多方面因素考量。建議在醫生或營養師的指導下合理安排飲食,以促進病情恢復和維持身體健康。
2024-11-12 19:19
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