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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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李強 醫師
濰坊市人民醫院
三級甲等
普內科
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膽結石患者通常可以適量吃蛋清。這是因為蛋清富含優質蛋白質，脂肪和膽固醇含量低，一般不會加重膽結石病情。但食用時也需注意一些事項，如食用量、烹飪方式等。 1. 營養成分：蛋清主要由蛋白質組成，可為身體提供必需的氨基酸，有助于維持身體正常機能。 2. 低脂肪低膽固醇：相較于蛋黃，蛋清脂肪和膽固醇含量極少，不會促使膽汁大量分泌，減少膽囊收縮負擔。 3. 食用量控制：雖可食用，但也應適量，過量仍可能增加消化負擔。 4. 烹飪方式：宜選擇清淡的烹飪方法，如煮、蒸，避免油煎、油炸等油膩方式。 5. 個體差異：部分患者可能對蛋清存在過敏反應，若食用后有不適，應停止食用。 總之，膽結石患者多數情況下能吃蛋清，但要注意合理控制食用量和烹飪方式。若對飲食有疑問，建議咨詢醫生以獲取更個性化的建議。
2024-11-14 12:18
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