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回答1
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李強 醫師
濰坊市人民醫院
三級甲等
普內科
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膽結石開刀后，適合食用一些富含優質蛋白質、低脂肪且易于消化的魚類，如鱸魚、鱈魚、鯽魚、黑魚、三文魚等。 1.鱸魚：肉質鮮嫩，富含蛋白質、維生素和礦物質，脂肪含量低，有助于術后身體恢復。 2.鱈魚：營養豐富，蛋白質含量高，且其肉質細膩，容易被消化吸收。 3.鯽魚：具有健脾利濕的作用，蛋白質易于人體吸收，對術后身體調養有益。 4.黑魚：富含蛋白質和多種氨基酸，能促進傷口愈合，增強免疫力。 5.三文魚：富含不飽和脂肪酸，有助于降低膽固醇，對心血管健康有益。 總之，膽結石開刀后的患者在選擇魚類時，應以低脂肪、高蛋白、易消化為原則。同時，烹飪方式也很重要，應盡量選擇清蒸、煮湯等清淡的方式，避免油炸、油煎等高油的做法。
2024-11-13 09:13
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