膽結(jié)石患者的飲食需要特別注意，包括控制脂肪攝入、增加膳食纖維、規(guī)律進餐、限制膽固醇攝取、保證水分充足等。 1. 控制脂肪攝入：減少動物油、黃油等高脂肪食物，避免油炸食品，如炸雞、薯條等。因為高脂肪食物可促使膽囊收縮，引發(fā)膽絞痛。 2. 增加膳食纖維：多吃蔬菜（如芹菜、西蘭花）、水果（如蘋果、香蕉）和全谷物（如糙米、全麥面包），促進腸道蠕動，預防便秘。 3. 規(guī)律進餐：定時定量進食，避免暴飲暴食，以免膽汁排泄不規(guī)則，加重膽結(jié)石癥狀。 4. 限制膽固醇攝?。荷俪缘包S、動物內(nèi)臟等高膽固醇食物，以防膽固醇結(jié)晶形成結(jié)石。 5. 保證水分充足：每天飲用足夠的水，有助于稀釋膽汁，促進膽汁排泄。 6. 避免刺激性食物：減少辛辣食物（如辣椒、花椒）、咖啡、酒精等的攝入，以免刺激膽囊收縮。 膽結(jié)石患者遵循上述飲食原則，有助于減輕癥狀、預防病情加重。但飲食調(diào)整不能替代專業(yè)治療，如有不適，應(yīng)及時就醫(yī)。