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回答1
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許宗彥 主治醫師
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膽結石患者可以適量吃魚，如三文魚、鱈魚、鱸魚、鯽魚、鯉魚等。但要注意烹飪方式和食用量。 1.三文魚：富含不飽和脂肪酸，對心血管有益，膽結石患者適量食用一般不會有不良影響。 2.鱈魚：蛋白質豐富，脂肪含量低，易于消化，適合膽結石患者。 3.鱸魚：營養均衡，肉質鮮嫩，可為患者提供一定的營養支持。 4.鯽魚：具有健脾利濕的作用，其蛋白質也容易被吸收。 5.鯉魚：富含多種維生素和礦物質，能補充營養。 但需要注意，無論食用哪種魚，都應選擇清淡的烹飪方式，如清蒸、煮湯，避免油煎、油炸等。同時，控制食用量，以免加重膽囊負擔。 總之，膽結石患者在飲食上要謹慎選擇，魚類可以吃，但要注意種類、烹飪方式和食用量。如有不適，及時就醫。
2024-11-14 18:23
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