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2024-11-14 09:38 點擊掃描二維碼更精彩

問題：

膽結石能吃黃豆嗎

回答1
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許宗彥主治醫師

家庭醫生在線合作醫院

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內科

膽結石患者可以適量食用黃豆，但需注意控制攝入量和食用方式。黃豆富含蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質等營養成分，但也含有一定量的脂肪和嘌呤。對于膽結石患者，飲食調整至關重要，包括食物的選擇、烹飪方法和進食習慣等。 1. 營養成分：黃豆中的蛋白質有助于維持身體機能，膳食纖維可促進腸道蠕動，維生素和礦物質對身體的正常代謝有重要作用。 2. 脂肪含量：黃豆含有一定量的脂肪，過量攝入可能會刺激膽囊收縮，引發膽絞痛。 3. 嘌呤問題：嘌呤代謝異常可能導致尿酸升高，增加膽結石形成的風險。 4. 食用量：膽結石患者應少量食用黃豆，避免一次攝入過多。 5. 烹飪方式：建議選擇清淡的烹飪方式，如煮、蒸，避免油炸、油煎等高油烹飪方法。總之，膽結石患者在飲食上需要謹慎選擇，黃豆可以吃，但要注意適量和正確的烹飪方式。同時，患者應遵循醫生的建議，定期復查，以了解病情變化。
2024-11-14 14:20

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