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回答1
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許宗彥 主治醫師
家庭醫生在線合作醫院
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內科
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膽結石患者可以適量食用豆油，但需注意控制量。膽結石的形成與多種因素有關，如膽汁成分異常、膽囊收縮功能障礙、膽固醇代謝紊亂、肥胖、飲食習慣等。 1. 膽汁成分：膽汁中的膽固醇、膽鹽和磷脂比例失衡可能導致結石形成。豆油中的脂肪成分可能影響膽汁分泌和成分。 2. 膽囊收縮：膽囊收縮功能不佳時，膽汁排出不暢，易形成結石。豆油的攝入對膽囊收縮影響較小。 3. 膽固醇代謝：若本身膽固醇代謝紊亂，過多攝入豆油中的脂肪可能加重病情。 4. 肥胖因素：肥胖者患膽結石風險高，過量食用豆油可能導致體重增加。 5. 飲食習慣：整體飲食均衡很重要，單一食物的影響相對較小，適量食用豆油并搭配其他健康食物為宜。 總之，膽結石患者并非完全不能吃豆油，但要注意適量，同時保持良好的飲食習慣，多吃蔬菜水果，避免高脂、高膽固醇食物。定期復查，遵循醫生建議。
2024-11-13 09:40
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