"〖 原 料 〗： 鮮車前葉30～60克 蔥白1莖 粳米50～100克 〖 制 作 〗： 將車前葉洗凈，切碎，同蔥白煮汁后去渣，然后加粳米煮粥。 〖 用 法 〗： 每日2～3次。5～7天為一療程。 〖 功 效 〗： 利尿，清熱，明目，祛痰。適用于患有小便不通、尿血、水腫等癥的急性腎炎患者。 〖 宜 忌 〗： 患有遺精、遺尿的病人不宜食用。"

"1、西瓜皮、赤豆、茅根各30克，水煎服，治黃疸及腎炎水腫。 2、烏魚葛菜湯：鮮烏魚一條，去鱗鰓腸雜，塘葛菜100克，同煮湯，用油鹽調味食用。有清涼，滋養、益脾胃，養心陰作用。適用于咽喉炎，肺炎，腎炎水腫，小便不利等癥。 3、鮮鯉魚一條約500克，洗凈，和赤小豆500克放入鍋內，加水2至3公斤清燉，燉至魚熟豆爛，除去魚頭、鱗、骨、內臟外，將魚肉、豆和湯全部食完（忌鹽）。治肝硬化腹水，水腫，腳氣，慢性腎炎，孕婦水腫，產后乳汁缺乏。 4、活蚌取肉150-250克，玉米須100克，同煮湯食用。有平肝泄熱，利水消腫，降壓利膽，消炎退黃作用。適用于肝陽上亢高血壓，黃疸型肝炎，膽囊炎，急性腎炎水腫，泌尿系結石，尿路感染，糖尿病等癥。 5、野鴨一只，去毛，從肛門處開口取出內臟，將去皮衣的大蒜頭30克塞入鴨腹內，縫合切口，蒸熟食用（淡食為宜），兩天吃一只，連服數只。可治慢性腎炎水腫，營養不良性水腫。"