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            木薯粉能吃嗎 不是有毒嗎。。泰國人怎么還吃呢。。

            木薯中毒

            木薯粉能吃嗎 不是有毒嗎。。泰國人怎么還吃呢。。

            • 回答1

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              張艷凱 副主任醫師

              開封市中心醫院

              三級甲等

              全科

              木薯粉,又稱泰國生粉。是一種淀粉的名稱 ,一種熱帶植物的塊根中提取的淀粉,這種植物屬大槭科,與蓖麻,橡膠,小桐子同科。它在加水遇熱煮熟后會呈透明狀,口感帶有彈性,木薯的各部位均含氰苷,有毒,鮮薯的肉質部分須經水泡、干燥等去毒加工處理后才可食用。 要因用而宜,適量就行

              2013-12-28 19:54
            就醫問藥

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            什么是木薯中毒?   木薯又稱樹薯、臭薯、葛薯、番鬼薯等。中毒多因加工處理不當或生食所致。因為木薯的根、莖和葉含有一種氰苷。遇水水解產出游離的氫氰酸。木薯品種多,含毒量各異,一般青莖木薯毒性大于紅莖水薯。食用生術薯1 50~300 g可致嚴重中毒。 查看全文»

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