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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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謝芳 副主任醫師
南方醫科大學南方醫院
三級甲等
消化內科
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為老年病人制作鼻飼飲食，要注重食材選擇、營養均衡、制作方法、溫度把控、衛生安全等。一旦身體出現不適，應立刻就醫，遵從醫生的指示進行治療，不宜自行開藥。
2013-12-04 11:45
1.食材選擇：優先選用易于消化、富含營養的食物，如魚肉、雞肉、蔬菜、水果等。避免油膩、辛辣和刺激性食物。
2.營養均衡：蛋白質可選擇植物蛋白（如豆制品）和動物蛋白（如瘦肉）相搭配，還要補充適量的碳水化合物、脂肪、維生素和無機鹽。
3.制作方法：將食材洗凈、處理干凈，煮熟后用組織搗碎機或攪拌機打成勻漿狀。
4.溫度把控：鼻飼飲食的溫度應在 38℃至 40℃之間，過冷或過熱都可能引起不適。
5.衛生安全：制作過程要嚴格遵守衛生標準，餐具定期消毒，確保食物不受污染。
總之，為老年病人制作鼻飼飲食需要精心準備，注重細節，以滿足其營養需求，促進康復。
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