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回答1
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陳小名 住院醫師
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糖尿病患者可以吃肉，但要注意選擇合適的肉類、控制攝入量，并了解烹飪方式等。肉類能提供蛋白質、維生素和礦物質，但不當食用可能影響血糖控制。 1. 肉類選擇：優先選擇瘦肉，如雞肉、魚肉、瘦牛肉等，避免五花肉、香腸等高脂肪肉類。 2. 攝入量控制：根據個人情況，一般每天不超過 100 克為宜。 3. 烹飪方式：以清蒸、煮、烤為主，少用油炸、油煎等高油方式。 4. 搭配蔬菜：與蔬菜一起食用，有助于延緩碳水化合物的吸收，穩定血糖。 5. 監測血糖：吃肉后注意監測血糖，根據血糖變化調整飲食。 總之，糖尿病患者吃肉需要綜合考慮多種因素，合理安排飲食，以維持血糖穩定，預防并發癥。
2024-11-12 18:24
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