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回答1
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史東岳
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
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高膽固醇食物主要包括動(dòng)物內(nèi)臟、蛋類、奶制品、海鮮、油炸食品等。 1.動(dòng)物內(nèi)臟：如豬肝、豬腎、雞肝等，膽固醇含量較高。 2.蛋類：尤其是蛋黃，例如雞蛋黃、鴨蛋黃等。 3.奶制品：全脂牛奶、奶油、黃油等，膽固醇含量不容忽視。 4.海鮮：如蝦、蟹、魷魚(yú)等，部分海鮮膽固醇含量較高。 5.油炸食品：像油條、炸雞等，經(jīng)過(guò)油炸處理，油脂含量高，膽固醇也易升高。 為了保持身體健康，預(yù)防心血管疾病，應(yīng)控制高膽固醇食物的攝入量，合理搭配飲食，多攝入富含膳食纖維的蔬菜、水果等食物。
2024-11-12 09:54
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什么是膽固醇? 膽固醇廣泛存在于人體內(nèi)，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。它不僅參與形成細(xì)胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇主要來(lái)自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補(bǔ)充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對(duì)心血管有保護(hù)作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險(xiǎn)性就會(huì)增加，通常稱之為“壞膽固醇”。膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超過(guò)這個(gè)值就是表現(xiàn)為膽固醇高。 查看全文»
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