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回答1
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崔立靜 醫師
中原油田醫療衛生服務中心光明醫院
一級
內科
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食用杏有可能會導致中毒，這取決于攝入量、個體體質、杏的成熟度、是否變質以及是否同時食用了其他禁忌食物等。 1. 攝入量：大量食用杏，其中的苦杏仁苷在體內分解產生氫氰酸，可能引起中毒。 2. 個體體質：某些特殊體質人群，如對杏中的某些成分過敏，可能出現過敏反應甚至中毒癥狀。 3. 杏的成熟度：未成熟的杏含有更多的有毒物質，食用后中毒風險增加。 4. 變質：變質的杏滋生細菌和霉菌，產生毒素，食用后易引發中毒。 5. 飲食搭配：同時食用與杏相克的食物，可能影響消化吸收，增加中毒風險。 總之，適量食用成熟且新鮮的杏一般不會中毒，但要注意自身的身體狀況和飲食搭配。如果食用后出現惡心、嘔吐、頭暈等不適癥狀，應及時就醫。
2024-11-13 00:53
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