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即問即答

脂肪肝患者的飲食中能否用油

2024-11-10 15:56 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：脂肪肝

問題：

脂肪肝能吃油嗎

回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

王海龍醫師

邢臺市威縣第二人民醫院

二級甲等

內科

脂肪肝患者可以用油，但需注意選擇合適的種類和控制用量。包括油的種類選擇、攝入量把控、烹飪方式運用、個體差異影響以及定期復查監測等。 1. 油的種類選擇：優先選擇橄欖油、玉米油、葵花籽油等富含不飽和脂肪酸的油。避免過多食用棕櫚油、豬油等飽和脂肪酸含量高的油。 2. 攝入量把控：應嚴格控制油的攝入量，每日不宜超過 25 克。 3. 烹飪方式運用：多采用清蒸、煮、涼拌等方式，減少油炸、油煎等高油烹飪方法。 4. 個體差異影響：病情嚴重程度不同，對油的耐受也有所差異。輕度脂肪肝患者可適當放寬，重度則需更嚴格控制。 5. 定期復查監測：定期進行肝功能、血脂、腹部超聲等檢查，以便根據病情調整飲食中油的使用。總之，脂肪肝患者不是完全不能用油，而是要科學合理地選擇和使用，同時配合適當運動和規律作息，有助于病情的改善。
2024-11-11 07:03

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