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2024-11-11 15:34 點擊掃描二維碼更精彩

問題：

煎蛋吃多了會得膽結石嗎

回答1
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陳念東

上海市松江區九亭鎮衛生院

一級

外科

過多食用煎蛋有可能增加患膽結石的風險，這主要與膽固醇攝入、膽汁成分變化、膽囊收縮功能、飲食習慣以及個體代謝差異等因素有關。 1.膽固醇攝入：煎蛋中含有較高的膽固醇，長期大量攝入可能導致膽汁中膽固醇濃度過高，易形成膽固醇結晶，進而發展為膽結石。 2.膽汁成分變化：過量的膽固醇會改變膽汁的成分比例，使膽汁變得濃稠，膽汁排泄不暢，增加結石形成的可能性。 3.膽囊收縮功能：頻繁大量進食煎蛋等油膩食物，會使膽囊過度收縮和舒張，影響膽囊正常功能，不利于膽汁排出。 4.飲食習慣：單一的高膽固醇飲食結構，缺乏蔬菜、水果等富含維生素和膳食纖維的食物，也不利于膽汁的正常代謝。 5.個體代謝差異：每個人的代謝能力不同，對于膽固醇的處理和排泄能力有差別。代謝能力較弱的人，吃多了煎蛋更易患膽結石。總之，雖然煎蛋吃多了不一定必然導致膽結石，但為了降低患病風險，應保持均衡的飲食，適量食用各類食物。
2024-11-12 03:01

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