魚中毒癥狀多樣，初期常見胃腸道反應，如惡心、嘔吐、腹瀉等，隨后可能發展為嚴重癥狀，包括急性腎功能衰竭、肝損傷、心律失常，甚至昏迷。癥狀輕重取決于中毒物質種類及攝入量。面對身體的不適，最明智的選擇是立即就醫，并在醫生的指導下進行規范治療，確保安全有效。
1.胃腸道癥狀：中毒后數小時內，會出現劇烈的惡心、嘔吐、腹痛和水樣腹瀉，有時伴有血便。
2.急性腎功能衰竭：部分毒素可直接損害腎臟，導致少尿或無尿，電解質紊亂，需緊急治療。
3.肝損傷：某些毒素對肝臟有直接影響，造成轉氨酶升高，黃疸，嚴重時可致肝功能衰竭。
4.心律失常：心臟受到毒素影響，可能出現心跳過緩或過速，甚至心搏驟停。
5.神經系統癥狀：中毒嚴重時，可能出現意識模糊、嗜睡，直至昏迷，需立即就醫。
魚中毒癥狀從輕微的胃腸道不適到危及生命的器官衰竭，一旦懷疑中毒，應立即停止食用可疑食物，并尋求專業醫療救助。及時的診斷和治療對于防止并發癥至關重要。