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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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吳麗華 副主任醫師
韶關市第一人民醫院
三級甲等
心電圖科
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珊瑚蝦不適合做刺身，原因包括生長環境、衛生條件、寄生蟲風險、肉質特點、食品安全標準等。 1.生長環境：多為人工養殖，淡水環境可能存在污染。 2.衛生條件：難以達到刺身要求的無污染標準。 3.寄生蟲風險：有攜帶寄生蟲的可能，生食風險高。 4.肉質特點：其肉質可能不適合直接做刺身。 5.食品安全標準：不符合制作刺身的相關食品安全標準。 總之，為了保障健康，不建議將珊瑚蝦用于制作刺身。
2024-09-26 22:41
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