您好。過(guò)敏性紫癜的發(fā)病機(jī)制:目前認(rèn)為是免疫因素介導(dǎo)的一種全身血管炎癥。①蛋白質(zhì)及其他大分子致敏原作為抗原:刺激人體產(chǎn)生抗體（主要為IgG），后者與抗原結(jié)合成抗原抗體復(fù)合物，沉積于血管內(nèi)膜，激活補(bǔ)體，導(dǎo)致中性粒細(xì)胞游走、趨化及一系列炎癥介質(zhì)的釋放，引起血管炎癥反應(yīng)。此種炎癥反應(yīng)除見(jiàn)于皮膚、黏膜小動(dòng)脈及毛細(xì)血管外，尚可累及腸道、腎及關(guān)節(jié)腔等部位小血管。②小分子致敏原作為半抗原:與人體內(nèi)某些蛋白質(zhì)結(jié)合構(gòu)成抗原，刺激機(jī)體產(chǎn)生抗體，此類(lèi)抗體吸附于血管及其周?chē)姆蚀蠹?xì)胞，當(dāng)上述半抗原再度進(jìn)入體內(nèi)時(shí)，即與肥大細(xì)胞上的抗體產(chǎn)生免疫反應(yīng)，致肥大細(xì)胞釋放一系列炎癥介質(zhì)，引起血管炎癥反應(yīng)。如果平常飲食對(duì)薯片不過(guò)敏，想吃薯片，少吃，適量即可，畢竟屬于垃圾食品，不建議多吃。