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膽結(jié)石患者能否食用黑魚？

2024-09-26 16:36 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

問題：

膽結(jié)石患者能否食用黑魚？

回答1
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張磊主任醫(yī)師

中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院

三級(jí)甲等

肝膽外科

膽結(jié)石患者的飲食需謹(jǐn)慎，包括食物的選擇、烹飪方式等。黑魚的食用也有講究，下面為您詳細(xì)介紹。 1. 膽結(jié)石原理：膽囊內(nèi)膽固醇或膽紅素等成分沉積形成結(jié)石，影響膽汁排泄和消化功能。 2. 飲食原則：應(yīng)避免油膩、高脂肪、高膽固醇食物，以防刺激膽囊收縮引發(fā)疼痛。 3. 黑魚性質(zhì)：黑魚富含蛋白質(zhì)，但脂肪含量相對(duì)較低。 4. 食用建議：少量食用一般無妨，但不宜油煎或油炸，清蒸或煮湯較合適。 5. 替代選擇：可多吃蔬菜、水果、粗糧等，如青菜、蘋果、玉米等。總之，膽結(jié)石患者可根據(jù)自身病情和身體狀況，適量選擇食物，包括黑魚，同時(shí)注意飲食方式。
2024-09-27 02:53

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