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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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冼倩 副主任醫師
廣東醫科大學附屬醫院
三級甲等
急診科
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容易引起食物中毒的食物包括變質食物、本身有毒的食物、未處理好的特殊食材等。當身體感到不適時，務必及時就醫，聽從醫生的指示進行診治，不宜自己隨意用藥。
2018-07-20 15:25
1.變質食物：如隔夜飯菜、腐敗的肉類和蛋類，滋生大量細菌和毒素。
2.有毒植物：像發芽的土豆含龍葵素，未熟的豆角含皂素等有毒物質。
3.有毒菌類：如毒蘑菇，誤食可能危及生命。
4.特殊水產：河豚若處理不當，其毒素會引發中毒。
5.腌制食品：亞硝酸鹽含量超標時易中毒。
日常生活中要注意食物的選擇和處理，避免食物中毒。
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