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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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陳宏武 副主任醫師
中山大學附屬第一醫院
三級甲等
急診科
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食物中毒的原因多樣，常見的有變質食物、有毒菌類、未煮熟食物、化學污染食物、天然有毒食物等。行用藥存在隱患，身體出現不適時，請務必咨詢醫生，科學治療。
2018-07-20 15:22
1.變質食物：如變質的肉類、蛋類、奶類，滋生大量細菌和毒素。
2.有毒菌類：如毒鵝膏菌、白毒傘等，誤食會引起中毒。
3.未煮熟食物：像未熟透的豆角，含有皂素等有毒物質。
4.化學污染食物：被農藥、重金屬等污染的蔬菜、水果。
5.天然有毒食物：如河豚魚，其內臟含劇毒。
為避免食物中毒，應注意食物的選擇和處理，確保飲食安全。
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