青魚的膽固醇是不是很低？
2018-07-19 17:00
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我家是以販賣青魚為生的，旁邊的鄰居說青魚吃多了不好，會得高膽固醇的。我認為是他的故意抹黑，我就想問一下，青魚的膽固醇是不是很低？
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回答1
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孫世波 副主任醫師
南方醫科大學南方醫院
三級甲等
肝膽外科
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在一般情況下，魚肉的膽固醇含量不高，平時都可以推薦膽固醇高患者適量食用，而魚籽的膽固醇含量較高，不建議該患者食用。青魚體內含有較多的不飽和脂肪酸，有利于血管的擴張，防止血液凝結，適宜高血脂、高膽固醇、動脈硬化患者食用。若脾胃虛弱、氣血不足或者患有皮膚病的人不適宜食用。
2018-07-24 13:05
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