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回答1
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陳小名 住院醫師
家庭醫生門診部
其他
內科
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膽固醇高應少吃富含膽固醇、飽和脂肪、反式脂肪、糖分及鹽分高的食物，如動物內臟、油炸食品、糕點、腌制食品等。 1. 富含膽固醇的食物：動物腦、動物內臟（如豬肝、豬心、豬腸等）、蛋黃等，這類食物膽固醇含量較高。 2. 飽和脂肪含量高的食物：豬油、牛油、黃油等動物油脂，以及五花肉、排骨等肉類中的肥肉部分。 3. 反式脂肪多的食物：部分油炸食品、烘焙食品（如蛋糕、餅干）中可能含有人造反式脂肪。 4. 高糖食物：各類糖果、甜飲料、糕點等，過多的糖分可能轉化為脂肪，影響膽固醇代謝。 5. 高鹽食物：咸菜、腌肉、醬菜等，高鹽飲食會增加心血管負擔。 總之，膽固醇高的人群要注意飲食調整，控制上述食物的攝入，多吃新鮮蔬菜水果、全谷物等，保持均衡飲食，有助于控制膽固醇水平。
2024-11-06 02:23
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