ga腎炎病人應優質低蛋白飲食，這一飲食原則包括兩方面的意思：1、iga腎炎患者攝入的蛋白質要“少”;2、iga腎炎患者宜食用“高質量”的蛋白質。這樣說的目的是為了減少攝入大量劣質蛋白質增加腎臟負擔的危險，同時也補充了人體對蛋白的營養需求。一般認為：大豆及豆類食品蛋白含量很高，另一方面由于其蛋白屬植物蛋白，是低質量的蛋白質，蛋白中所含的必需氨基酸少，iga腎炎患者過多地攝入，會加重氮質血癥，從而加重iga腎炎患者的病情。iga腎炎患者補充蛋白的精選食物是動物瘦肉如魚肉、雞肉等。

iga腎炎進入腎衰竭后，腎臟的排毒能力大大下降，漏出蛋白比較多，再食用蛋白只會加重腎臟的負擔，這種想法是不科學的。甚至iga腎炎發展到最嚴重時期--尿毒癥期，仍主張吃高質量的低蛋白飲食，即成人每日蛋白質不少于20克。

iga腎炎尿毒癥病人透析期間(特別是腹膜透析)，每日進食蛋白量要求更多;iga腎炎腎病綜合征病人，因尿中丟失大量蛋白，血漿蛋白低，而腎功能較好者，主張進食高蛋白飲食，每日可攝入90-100克蛋白，否則，低蛋白血癥得不到糾正，水腫不易消退，機體抵抗力必然差，這對病人很不利;iga腎炎病人血中氮質已有明顯增高者，對蛋白質攝入不加限制則是錯誤的，因它可加速iga腎炎患者的腎功能惡化。