白癜風(fēng)病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金屬元素,而使體內(nèi)酪氨酸酶活性降低,影響了黑色素的合成代謝,從而產(chǎn)生病變.因此,患者應(yīng)多吃含銅,鋅,鐵等金屬元素較多的食品,使酪氨酸酶活性增強(qiáng),繼而使黑色素合成加快.又可當(dāng)作白癜風(fēng)一種可行的輔助治療。

白癜風(fēng)的飲食注意應(yīng)多平時(shí)多吃一些含有酪氨酸及礦物質(zhì)的食物,肉(牛,兔,豬瘦肉),動(dòng)物肝臟,蛋(雞蛋,鴨蛋,鵪鶉蛋),奶(牛奶,酸奶),菜(新鮮蔬菜,以及蘿卜,茄子,冬筍,木耳,海帶等)豆(黃豆,豌豆,綠豆,豆制品),花生,黑芝麻,核桃,葡萄干,螺,蛤等貝殼類食物。

應(yīng)忌食辣椒,酒類,無論是啤酒還是白酒;忌食西紅柿,因西紅柿含有大量維生素C.而維生素C能中斷黑色素的合成,從而阻止了病變處黑色素的再生.其它含有維生素C多的食物如桔子,柚子,杏,山楂,櫻桃,獼猴桃,草莓,楊梅等盡量少食或不吃。在日常生活中要注意科學(xué)的飲食調(diào)理，注重各種食物的搭配，以保證人體足夠的營養(yǎng)，偏食則會(huì)造成食品搭配失調(diào)，營養(yǎng)偏差，有可能導(dǎo)致合成黑素的必需物質(zhì)相對(duì)缺乏。