低鹽飲食：慢性腎炎多數(shù)是由急性腎炎引起。當(dāng)臨床癥狀出現(xiàn)血尿、蛋白尿、浮腫、高血壓時(shí)，飲食中應(yīng)忌多食鹽。因鹽吃多了，鈉就要增多，使人體組織中電解質(zhì)濃度增高，而鈉濃度增高時(shí)，則是形成水腫的重要原因。鈉可滯留水分，因此，腎病患者必須忌鹽。有水腫且尿量少時(shí)，除服藥外，可選擇一些具有利水適用的食物。如冬瓜主治小腹水脹，利小便、止渴。冬瓜皮煎湯代茶利水消腫作用更好。絲瓜有涼血解毒、利尿消腫的功用。

"進(jìn)食鮮魚(yú)及大豆類制品，以補(bǔ)充蛋白質(zhì)的不足：腎病患者不斷從尿中流失蛋白質(zhì)，因而必須從食物中補(bǔ)充。一般血漿蛋白低于正常的可增加魚(yú)、蛋等高蛋白食物。但當(dāng)血中非蛋白氮增高時(shí)，則須選食低蛋白食物。如喝一些魚(yú)湯，因魚(yú)的蛋白質(zhì)70%在肉中。食用魚(yú)湯不僅能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，且可利水消腫。當(dāng)需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)時(shí)，可選用鮮鯉魚(yú)煮湯。因鯉魚(yú)有“下水氣，利小便”的功用，且富含蛋白質(zhì)、鈣、磷及維生素a、b等。另外，可吃些富含蛋白質(zhì)的豆腐、豆?jié){等豆類制品。 在腎臟疾病當(dāng)中，腎炎的發(fā)病率是最高的，對(duì)人們的健康影響也很大，隨病情的發(fā)展，還會(huì)惡化成尿毒癥，所以，大家一定要當(dāng)心，為了引起不必要的麻煩，建議患者及時(shí)到正規(guī)腎病醫(yī)院檢查治療。"