食鹽攝入應(yīng)有限制。為保護(hù)腎臟，減輕其工作負(fù)荷，糖尿病人菜肴應(yīng)盡可能味淡一些，如多食生拌菜，或清蒸、燉煮食品，盡量多吃一些粗、雜糧，以增加膳食纖維和多種維生素、無機(jī)鹽的攝入。要定時(shí)、定量，少量多餐，食物多樣，最好在每一餐當(dāng)中含有四五類以上的食品。食鹽攝入量應(yīng)控制在每天7克以內(nèi)。

適當(dāng)限制鉀和蛋白質(zhì)的攝入。因?yàn)樘悄虿∧I病極易出現(xiàn)酸中毒和高鉀血癥，一旦出現(xiàn)此癥狀，就會(huì)誘發(fā)心律紊亂和肝昏迷，所以應(yīng)節(jié)制含鉀飲料、含鉀水果(如蘋果、草莓、木瓜、西瓜、柿子、香蕉、葡萄、柚等)的攝入。蛋白質(zhì)應(yīng)控制在每天每公斤體重0.6克至0.8克，且以易消化的動(dòng)物蛋白，如魚類、瘦肉為佳，因?yàn)橹参锏鞍撞灰孜?，?huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)。另外，蛋白質(zhì)中含鉀較高，控制蛋白質(zhì)攝入在一定程度上也利于限鉀。

"攝入充足維生素、微量元素。特別是維生素B、維生素C和鋅、鈣、鐵等，可對腎臟起保護(hù)作用。金維他中微量元素種類多，比例適當(dāng)，服用方便，每日一片即可。維生素E可用至每日11國際單位，維生素C每日0.3克，它們的量稍大一些也無妨。 　"