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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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龔峻梅 副主任醫師
南方醫科大學中西醫結合醫院
三級甲等
血液腫瘤科/血液病科
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你好,素食者可以通過吃蘑菇、香菇等菌類以及大醬、面醬、腐乳等發酵食品強化維生素Bl2,但吸收率很低。所以只有魚、肉、蛋、奶等動物性食物中含有維生素Bl2、如果要補充維生素B2素食者可以通過服用維生素B2制劑,或者吃強化維生素Bl2的營養品。
2018-01-08 22:22
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