脂肪肝的損害不僅限于肝臟，還涉及多個系統和器官，包括代謝紊亂、心血管系統、消化系統、免疫系統和內分泌系統等。 1.代謝紊亂：脂肪肝會影響脂肪、糖和蛋白質的代謝平衡，增加肥胖、糖尿病和高脂血癥的發生風險。 2.心血管系統：可能導致動脈粥樣硬化，增加冠心病、心肌梗死和腦卒中等心血管疾病的發病幾率。 3.消化系統：影響膽囊功能，易引發膽囊炎、膽結石等疾病。 4.免疫系統：削弱機體的免疫功能，使人更容易感染各類疾病。 5.內分泌系統：干擾激素的正常分泌和代謝，如胰島素抵抗，影響生殖系統功能等。 總之，脂肪肝的危害廣泛，需要引起足夠重視，通過改善生活方式、合理飲食、適量運動等措施預防和治療。

脂肪肝首先傷害的是肝臟。肝臟脂代謝失調引起的脂肪堆積，常伴有肝細胞變性。長期的肝細胞變性會導致肝細胞的再生障礙和壞死，進而形成肝纖維化、肝硬化。肝硬化繼發肝癌的幾率較高，一旦肝硬化發展到失代償期，極易發生肝腹水、消化道大出血、肝臟功能衰竭、肝腎綜合征等，長危及生命。脂肪肝患者肝臟功能受損，時間一長就會累及脾、膽、胃、腸。肝臟有病常影響膽囊的功能，脂肪肝患者中約20%-30%；伴有慢性膽囊炎、膽結石癥。