這是目前較為公認的改善脂肪肝最見效的方法。主要以攝食富含蛋白、適量脂肪、大量維生素的飲食為宜。特別是要保證各種氨基酸的體內平衡為前提，因為蛋白質缺乏本身即是引起脂肪肝的重要原因之一，而補充足量高蛋白飲食則可使肝內脂肪很快減少，主要以雞肉、蛋類、魚類、瘦肉、牛奶等優質動物蛋白食物為宜。由于肝內新的脂肪合成主要是由碳水化合物即糖類所轉化產生，所以應相對嚴格限制糖類尤其是淀粉類食物的攝入，即給予低糖飲食。脂肪以植物油為佳，因植物油可抑制肝臟脂肪合成，尤其是抑制中性脂肪的形成。雖然目前家庭中使用植物油較多，但餐飲食品制造業卻仍使用較多動物油成分，甚至是含有有害成分“反式脂肪酸”的所謂“地溝油”，故來自各種煎炸食物和餐館飲食攝入的動物脂肪是不容忽視的重要源頭，是必須嚴格限制的。大量維生素的攝入，主張以食用新鮮蔬菜、水果為主。

你好：這是目前較為公認的改善脂肪肝最見效的方法。主要以攝食富含蛋白、適量脂肪、大量維生素的飲食為宜。特別是要保證各種氨基酸的體內平衡為前提，因為蛋白質缺乏本身即是引起脂肪肝的重要原因之一，而補充足量高蛋白飲食則可使肝內脂肪很快減少，主要以雞肉、蛋類、魚類、瘦肉、牛奶等優質動物蛋白食物為宜。由于肝內新的脂肪合成主要是由碳水化合物即糖類所轉化產生，所以應相對嚴格限制糖類尤其是淀粉類食物的攝入，即給予低糖飲食。脂肪以植物油為佳，因植物油可抑制肝臟脂肪合成，尤其是抑制中性脂肪的形成。雖然目前家庭中使用植物油較多，但餐飲食品制造業卻仍使用較多動物油成分，甚至是含有有害成分“反式脂肪酸”的所謂“地溝油”，故來自各種煎炸食物和餐館飲食攝入的動物脂肪是不容忽視的重要源頭，是必須嚴格限制的。大量維生素的攝入，主張以食用新鮮蔬菜、水果為主。祝你健康！