在疾病的預防與控制的過程中，個人飲食有以下四個需要控制的方面：第一是要控制數量，雖然食物有各種營養價值，但是如何攝取合適的量；第二是控制種類，哪些食物應該多攝入，哪些食物應該少攝入，哪些東西經常攝入但量要把握住；第三是控制烹調等加工方式，不能過度的使用高溫、高脂這種手段，對食物的營養價值破壞比較大；第四是控制高熱量食物攝入對營養產生不良的因素。 　　但是營養治療是一種非常個性化的治療方式，對于一個個體，我們會根據他的身高、體重、飲食習慣、工作的勞累度，對他進行量體裁衣的個體治療，是非常有針對性的。

你好：慢性病是可以預防的，飲食有度、合理搭配、細嚼慢咽、定時用餐、注重飲食衛生、口味保持清淡、多吃蔬果、少脂肪鹽糖辣堂及隔夜食物等，這些飲食習慣對健康都有很大幫助，同時做好其他方面的養生配合，如定時起居，多參加運動，保持良好心情等，就可以大大降低慢性病的發病率。祝你健康！