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張俊相 住院醫師
威縣婦女兒童醫院
二級甲等
外科
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糖尿病飲食治療的原則包括控制總熱量、均衡營養、定時定量進餐、合理分配碳水化合物、限制糖分攝入等。 1.控制總熱量:根據患者的年齡、性別、體重、身體活動水平等因素,計算每日所需的熱量,以維持理想體重。 2.均衡營養:保證攝入適量的碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。碳水化合物應選擇復雜碳水化合物,如全麥面包、糙米等;蛋白質優先選擇瘦肉、魚類、豆類等;脂肪以不飽和脂肪為主,如橄欖油、魚油。 3.定時定量進餐:規律進食,避免暴飲暴食或過度饑餓,有助于穩定血糖。 4.合理分配碳水化合物:將碳水化合物均勻分配到每餐,避免一餐攝入過多。 5.限制糖分攝入:減少甜食、飲料等高糖食物的攝入,避免血糖快速升高。 遵循這些飲食治療原則,有助于控制血糖,減少糖尿病并發癥的發生風險?;颊邞卺t生或營養師的指導下制定個性化的飲食方案。
2024-09-17 18:47
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回答2
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薛耀明 主任醫師
南方醫科大學南方醫院
三級甲等
內分泌科
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一、培養良好的飲食習慣,定時定量,每天應至少有早、午、晚三餐,每餐應包括不少于三類食物:谷類、肉類、蔬果類,細嚼慢咽。不過饑過飽,按營養醫師或營養師規定的數量進食,在一般情況下不能隨意加減,主食應控制嚴格,副食可不必控制過嚴,若出現低血糖或體力活動突然增加時,可根據情況適量增加。 二、飲食均衡,一天的食譜要盡量包括四類基本食物:谷類、蔬果、肉及奶,不偏食,在每類基本食物中宜選吃各式不同的食物。 三、多選高纖維食品如紅米、全麥面包、全麥餅干、麥片、水果、蔬菜及豆類。 四、 少用煎炸的烹調方式及減少吃動物的脂肪,烹調時用植物油,味道以清淡為主。 五、如用含淀粉高的根莖類如土豆、芋頭、番薯、蓮藕等作蔬菜,則應從全天主食中減去相應量的主食。 六、水果應根據病情食用,一般應在全天的碳水化合物的總量范圍內使用,最好在兩次正餐之間作為加餐食用,如病情控制不滿意,應暫時不食用。每次限定在200克以內。 七、盡量減少外出用餐。通常在外用餐很難對飲食定量,容易超量。 八、如果可能的話,應該遵循少食多餐的原則,以保持血糖的平穩。全日可分為三餐正餐加2~3餐小點,小點可選咸餅干、淡奶、雞蛋、花生或水果。 九、加強鍛煉:運動療法也是糖尿病治療的常用方法,對于控制血糖、血脂,防治或延緩并發癥的發生,及提高身體體質具有重要作用。
2024-09-17 21:32
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