晚餐的時間、種類、食量、烹飪方式以及進食后的活動，都會影響睡眠。合理安排晚餐，有助于獲得良好的睡眠質量，如按時就餐、選擇清淡易消化食物、控制食量、采用健康烹飪方法、避免進食后劇烈運動等。 1.時間：晚餐應在睡前 2 - 3 小時完成，避免太晚進食導致腸胃負擔加重，影響睡眠。 2.種類：多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纖維的食物，少吃油膩、辛辣、刺激性食物和甜食。 3.食量：以七八分飽為宜，避免吃得過飽引起胃脹、消化不良。 4.烹飪方式：盡量選擇清蒸、煮、燉等清淡的烹飪方法，減少油炸、油煎等高油烹飪方式。 5.進食后活動：晚餐后不要立即躺下或進行劇烈運動，可以適當散步，但應避免劇烈的身體活動。 總之，合理安排晚餐對于睡眠至關重要。遵循上述建議，有助于調整睡眠狀態，提高睡眠質量。

學會科學進食，不僅不會影響睡眠，還能夠起到一定的助眠作用。　　為防失眠，晚餐與睡眠的時間最好相隔4小時，晚餐應避免過度油膩或過飽、過饑。這是因為脂肪在胃內排空時間最長，往往超過4個小時，使消化系統在睡眠時還在進行緊張工作。這種信息傳遞給大腦，能引起大腦活躍，導致失眠。過于饑餓同樣會影響睡眠，晚上感到饑餓時可吃點小米粥，或用少量餅干送牛奶。如果要吃夜宵，應選擇清淡的流質或半流質食物。　　睡前半小時喝杯糖牛奶可以助眠，牛奶中含有的色氨酸是氨基酸的一種，它在大腦中轉化成5-羥色胺。5-羥色胺是神經遞質，它向大腦傳遞需要放松并準備睡眠的信號。富含色氨酸的食物有小米、奶酪、南瓜子仁、干貝、香菇、葵花子、黑芝麻、黃豆、雞蛋等。熱的糖牛奶一直被認為能誘導睡眠，淡奶和酸奶則助眠效果不佳。因為熱使胃充血，促進色氨酸的吸收；糖能促使色氨酸通過血腦屏障。但此法只針對體重偏瘦或正常的人，并不適用于超體重者。