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任立存 主治醫師
淮北口腔醫院
其他
內科
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瘦肉精是一類藥物的統稱,能促進動物瘦肉生長、抑制脂肪生成,但對人體健康有嚴重危害,包括克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等。 1.化學本質:瘦肉精多數屬于β-受體激動劑,具有相似的化學結構和作用機制。 2.作用原理:能激動β-腎上腺素受體,促進脂肪分解和蛋白質合成,從而使動物肌肉增長。 3.對動物影響:使動物生長速度加快,提高瘦肉率,降低飼養成本。 4.人體危害:引起心悸、面頸和四肢肌肉顫動、手抖、頭暈、乏力等癥狀,對高血壓、心臟病等患者危害更大。 5.監管情況:我國嚴禁在畜禽養殖中使用瘦肉精,對違規使用的行為予以嚴厲打擊。 總之,瘦肉精對人體健康威脅極大,大家要從正規渠道購買肉類食品,保障飲食安全。
2024-10-14 12:28
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梁東輝 主任醫師
南方醫科大學珠江醫院
三級甲等
中醫科
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瘦肉精,顧名思義,作用就是能讓豬多長瘦肉。它是一類藥物(目前主要是鹽酸克倫特羅和萊克多巴胺)的統稱。最初,鹽酸克倫特羅被用于治療哮喘,但因副作用大而逐漸被醫生棄用。20世紀70年代,美國人意外發現它竟然能促進蛋白質合成,提高豬瘦肉比率。
2024-10-15 03:14
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