老年人適宜的主食攝入量因人而異，受身體活動水平、體重、健康狀況、消化功能和飲食偏好等多種因素影響。 1.身體活動水平：活動量大的老年人需要更多能量，主食量可適當增加；活動量小則相應減少。 2.體重：體重正常的老人，主食量適中；超重或肥胖者應減少，消瘦者可適當增多。 3.健康狀況：患有糖尿病等慢性疾病的老人，需根據病情控制主食量。 4.消化功能：消化功能良好的老人能較好地消化吸收主食；消化功能較弱者，主食應選擇易消化的種類，并控制量。 5.飲食偏好：有些老人習慣多吃主食，有些則偏好少吃，應在保證營養均衡的基礎上，尊重個人飲食偏好適當調整。 總之，老年人的主食攝入量應綜合考慮上述因素，以維持身體正常運轉和營養均衡。建議定期咨詢醫生或營養師，制定個性化的飲食方案。

對于大多數的老年人來說，一天適合的主食分量約為200~300g（4~6兩），當然還需要根據不同的體型、活動量而作調整，比如肥胖的、活動量較小的老年人應適當減少飯量，而偏瘦的、活動量較大的應增加食量。主食要注意選擇松軟、易于消化吸收的品種，如：軟飯、面食、糕點、餃子、包點、餛飩等多樣化主食。