老年人每日的肉類攝入量應(yīng)綜合考慮身體狀況、活動(dòng)水平、消化能力、營養(yǎng)需求和飲食均衡等因素。一般來說，適量攝入肉類有助于維持健康。 1. 身體狀況：如果老年人身體健康，沒有慢性疾病，每天可攝入 50 - 75 克左右的肉類。但如果患有高血壓、高血脂等疾病，可能需要適當(dāng)減少。 2. 活動(dòng)水平：經(jīng)常運(yùn)動(dòng)、活動(dòng)量大的老年人，對(duì)蛋白質(zhì)需求較高，可適當(dāng)增加到 75 - 100 克。活動(dòng)量小則相應(yīng)減少。 3. 消化能力：消化功能良好的老人，能較好地吸收肉類營養(yǎng)，可攝入 70 克左右。消化功能較弱時(shí)，應(yīng)控制在 50 克以內(nèi)。 4. 營養(yǎng)需求：為滿足身體對(duì)蛋白質(zhì)、鐵等營養(yǎng)素的需求，可攝入 60 - 80 克。但如果從其他食物中獲取充足，肉類可適當(dāng)減少。 5. 飲食均衡：如果飲食中其他蛋白質(zhì)豐富的食物如豆類、蛋類攝入較多，肉類可控制在 50 - 60 克。 總之，老年人的肉類攝入量需根據(jù)個(gè)人具體情況靈活調(diào)整，以保持營養(yǎng)均衡和身體健康。

“新指南”推薦成人每日攝入：魚及水產(chǎn)類50~100g，畜禽肉類50～75g，蛋類25~50g。要注意的是，肉類的營養(yǎng)包括蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)是很難溶在水里的，所以喝肉湯不吃渣的話是不能補(bǔ)充多少營養(yǎng)的。