單純性甲狀腺腫患者在飲食方面需要注意，可適當多吃含碘食物、高蛋白食物、新鮮蔬果、高膳食纖維食物以及具有消腫散結作用的食物等。 1. 含碘食物：如海帶、紫菜、海魚等，有助于補充碘元素，改善甲狀腺功能。 2. 高蛋白食物：像雞蛋、牛奶、瘦肉等，能為身體提供能量，增強免疫力。 3. 新鮮蔬果：例如蘋果、香蕉、橙子、青菜、西紅柿等，富含維生素和礦物質。 4. 高膳食纖維食物：如燕麥、糙米、豆類等，促進腸道蠕動，預防便秘。 5. 具有消腫散結作用的食物：如菱角、芋頭、油菜等，對病情有一定的輔助作用。 總之，單純性甲狀腺腫患者要保持飲食均衡，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物。同時，定期復查，遵循醫生建議進行治療。

宜多吃含碘豐富的食物，如海帶、海藻、紫菜、發菜、海魚、蝦皮、海蜇、海魚、蛤蜊、雞蛋、豬頭肉；宜多吃富含維生素C的新鮮蔬菜、水果。