夏季飲食導致過敏，可能是食物本身成分、食物添加劑、食物交叉污染、個人體質差異、食用過量等原因引起。應停止食用可疑食物，采取適當措施緩解癥狀，并及時就醫。 1. 食物本身成分：某些夏季常見食物，如海鮮、芒果、桃子等，可能含有易致敏物質。一旦確定是這類食物導致過敏，以后要避免食用。 2. 食物添加劑：一些食品添加劑如人工色素、防腐劑等也可能引發過敏反應。購買食品時，注意查看成分表。 3. 食物交叉污染：在加工或儲存過程中，不同食物之間可能發生交叉污染，導致過敏。要注意飲食衛生。 4. 個人體質差異：有些人本身屬于過敏體質，對多種食物容易過敏。可以進行過敏原檢測，了解自身情況。 5. 食用過量：即使是平時不過敏的食物，過量食用也可能引起過敏。注意飲食適量。 總之，夏季飲食過敏不容忽視。癥狀較輕時，可自行采取一些措施緩解，如多喝水、冷敷等。若癥狀嚴重，如出現呼吸困難、過敏性休克等，應立即前往醫院急診科救治。

除了海產品、蛋類、堅果類的食物可使一些人過敏外，大家在夏天享用各種各樣的水果時，也需留心，有一些水果里同樣也含有致使人過敏的成分，如芒果、菠蘿、桃等，有些過敏體質的人吃了后也可出現過敏反應，另外，吃水果前，如果沒有清洗干凈，上面殘留的農藥、蟲卵或致病菌等，也有可能會引起人體的過敏反應。 　　如果進食某一種東西后曾有過過敏反應，下次再食用時要特別注意，或盡量避免食用，另外，水果在食用前，要注意清洗干凈或削皮，以減少果皮上殘留農藥或蟲卵等所誘發的過敏反應。