直腸炎患者的飲食應以清淡、易消化、營養均衡為原則，包括富含蛋白質、維生素、膳食纖維等的食物，如魚肉、蔬菜、水果、粥類、酸奶等。 1.蛋白質類：適量食用魚肉、雞肉、蛋類等，可為身體提供必需的氨基酸，有助于修復受損組織。 2.蔬菜類：多吃菠菜、芹菜、胡蘿卜等，富含維生素和膳食纖維，促進腸道蠕動。 3.水果類：選擇蘋果、香蕉、橙子等，補充維生素和礦物質，增強免疫力。 4.粥類：如小米粥、南瓜粥，容易消化，減輕腸道負擔。 5.酸奶：含有益生菌，有助于調節腸道菌群平衡。 總之，直腸炎患者要注意飲食的選擇和搭配，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，保持良好的飲食習慣，有助于病情的恢復。

首先，直腸炎患者在維生素無機鹽要充足，以補償腹瀉引起的營養丟失。第二、少食多餐為減輕腸道負擔，以少食多餐方式補充營養攝入量。第三、高熱能、高蛋白質以補償長期腹瀉而導致的營養消耗，可根據病人消化吸收耐受情況循序漸進地提高供給量。第四、限制脂肪和膳食纖維：腹瀉常伴有脂肪吸收不良，嚴重者伴有脂肪瀉。因此膳食脂肪量要限制，應采用少油的食物和少油的烹調方法。對伴有脂肪瀉者，可采用中鏈脂肪酸油脂。避免食用含刺激性和纖維高的食物，如辛辣食物、白薯、蘿卜、芹菜、生蔬菜、水果以及帶刺激性的蔥、姜、蒜和粗雜糧、干豆類等。