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回答1
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唐咸玉 主任醫師
廣東省中醫院
三級甲等
內分泌科
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在飲食上，要避免進食高嘌呤食物，如動物內臟，海鮮類如鳳尾魚、沙丁魚，貝殼類如蛤蜊、牡蠣，以及濃肉湯等。水果、蔬菜、牛奶、雞蛋等，嘌呤含量很少；多數肉類、魚蝦類、菠菜和豆制品等，嘌呤含量中等。 另外，合理的烹調方法，可減少食物中的嘌呤含量。嘌呤具有較高的親水性，50%的嘌呤可溶于湯內。所以，吃肉食時，可先將肉煮熟，棄湯后再烹調。喝湯最好喝滾湯，少喝南方人至愛的老火湯。老火湯由于煲湯時間長，湯中含有大量的嘌呤，容易引起痛風的急性發作。
2016-03-12 23:44
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回答2
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趙蕾 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
內科
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你好：作為尿酸高的患者，在生活中需要多注意食物和其他東西，在飲食方面要多注意，要少食含嘌呤高的食物，動物內臟啊，肉之類的相關食物，酒建議也要少喝或不喝，因為高尿酸患者在飲食上稍有不慎就會導致尿酸持續升高或導致痛風疾病。祝你健康！
2016-03-14 11:15
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