白癜風患者平時注意少食或不食含維生素Ｃ豐富的食物如西紅柿、柑橘類、紅棗、蘋果、獼猴桃等；可以多食用含有酪氨酸及礦物質的食物，如肉、動物肝臟、蛋奶類、新鮮蔬菜、豆類、黑芝麻、核桃、螺、蛤等貝殼類食物;不食過酸或過辣的食物，少食大蒜和羊肉、蝦、蟹等易發食物，還要忌飲各種酒類；總之，白癜風飲食不要片面，要葷素搭配，粗細結合，才能更利于康復。

白癜風患者注意平時的飲食和精神狀態，忌食辣椒，酒類，無論是啤酒還是白酒;忌食西紅柿，因西紅柿含有大量維生素C。而維生素C能中斷黑色素的合成，從而阻止了病變處黑色素的再生。其它含有維生素C多的食物如桔子，柚子，杏，山楂，櫻桃，獼猴桃，草莓，楊梅等盡量少食或不吃。

在日常生活中應少吃辛辣刺激性食物如酒，辣椒，生蒜，羊肉，魚蝦等海產品，富含維生素C的水果如桔子、橙子、柚子、獼猴桃、西紅柿、山楂、楊梅等也要少吃，平時多吃一些含有酪氨酸及礦物質的食物：肉（牛、兔、豬瘦肉），動物肝臟，蛋（雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋），奶（牛奶、酸奶），菜（新鮮蔬菜，以及蘿卜、茄子、冬筍、木耳、海帶等），豆（黃豆、豌豆、綠豆、豆制品），花生，黑芝麻，核桃，葡萄干，螺，蛤等貝殼類食物。白癜風病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金屬元素，而使體內酪氨酸酶活性降低，影響了黑色素的合成代謝，從而產生病變。因此，患者應多吃含銅，鋅，鐵等金屬元素較多的食品，使酪氨酸酶活性增強，繼而使黑色素合成加快。