1、銅是對患者比較好的一種微量元素，可以促進黑色素的生長。故應多吃田螺、河蚌、毛蚶等含銅食品。平時多吃一些含有酪氨酸及礦物質的食物，如肉(牛、兔、豬瘦肉)、動物肝臟、蛋(雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋)、奶(牛奶、酸奶)、新鮮蔬菜(蘿卜、茄子、海帶等)、豆(黃豆、豌豆、綠豆、豆制品)、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等貝殼類食物。 2、另外，還要多補充微量元素，比如維生素c對白癜風患者的身體特別好。盡量避免服用維生素c，少吃或不吃富含維生素c的蔬菜和水果。如番茄、柑橘、柚子、彌核桃等。黑木耳、海帶、海參、芹菜、茄子、香椿牙、胡桃仁、甲魚、莧菜、韭菜、發菜、黑米飯、榆樹葉均有防治癜風的作用，可經常食用。忌食草莓、楊梅、酸辣食物及雞、羊等發物。

1、白癜風患者避免吃含有人工添加物的食品，多吃新鮮蔬果。油煎、油炸或是辛辣類的食物較易引發體內的熱性反應的食物少吃。多吃堿性食物如：葡萄、綠茶、海帶、蕃茄、芝麻、黃瓜、胡蘿卜、香蕉、蘋果、橘子、蘿卜、綠豆、意仁等，苦瓜內含奎寧，具有清熱解毒之功效。 2、白癜風患者在飲食方面要注意應少吃動物脂肪、碳水化合物及刺激性食物，避免煙、酒，多吃新鮮蔬菜水果之類的以及富于維生素B族食物。 3、白癜風患者要多吃含營養豐富的食物，要少吃一些辛辣刺激性的食物，對于一些海產品患者也要注意，比如有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品也是患者飲食禁忌。 4、白癜風患者要多吃水果，但是有些果品類，比如主要有桃子、杏、銀杏、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等，這些患者要盡量少吃。 5、白癜風患者在飲食上要注意多吃一些清淡健康的食物，少吃一些發物，如有糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹及蔥、蒜、韭菜、魔芋、芋頭等均是白癜風患者飲食禁忌。

白癜風因為很容易受到環境的刺激，受到刺激的時候病情就會擴散和復發，所以大家不要吃一些辛辣刺激的食物，還有就是大家要少吃一些含有維生素c的食物，這主要是因為維生素c會降低血清銅或血清銅氧化酶，從而不利于黑色素的生成。如果大家長期吃一些富含維生素c食物的話，對患者的康復是很不利的，因此應該少吃柚子、檸檬、山楂等。 黑色素可以抑制皮膚白斑的出現，合成黑色素我們需要通過酪氨酸酶，而酪氨酸酶完全可以從食物當中攝取，微量元素銅可以促進這種營養元素的合成，我們要多吃一些富含酪氨酸的食物，使得疾病在早期可以得到控制。 另外大家也要多吃一些富含酪氨酸和銅、鋅豐富的食物，比如說動物的肝臟、豆類和新鮮蔬菜等。只有患者朋友的微量元素平衡，那么才可以提高酪氨酸酶的活性，從而促進黑色素的合成，這樣更利于疾病的治療，使病情可以早日康復，減少谷胱甘肽食物的攝入，如果患者不能長期食用這些食物的話，那么就會使得酪氨酸酶活性降低，從而不利于黑色素的生成。