1、忌食洋蔥，大蒜，魚，蝦，辣椒等，以減少富含谷胱甘肽食物的攝入。 2、不吃獼猴桃、柑橘、柚子、檸檬、山楂、櫻桃、西紅柿等含維生素C豐富的食物，維生素C能使血清銅與血清銅氧化酶水平降低，影響酪氨酸酶的活性，干擾黑色素的合成。 3、忌煙、酒及辛辣的和膨化食品零食。 4、忌吃菠菜，菠菜含大量草酸，易使患部發癢。 5、多吃酸乳類食品，酸乳可以促進消化系統功能增強，在人體內產生的微生物還可幫助蠶食患病細胞；多喝牛奶，多吃雞蛋。 6、多吃一些富含銅的食物：如堅果類的食物，花生、栗子、黑芝麻、核桃等。 7、白癜風患者可以食用的水果為香蕉，梨和西瓜、蘋果。 8、多吃一些富含酪氨酸的食物，動物的肝臟（雞肝、豬肝）、新鮮蔬菜、豆類（黃豆、扁豆、青豆、豆制品）。

第一，養成良好的飲食習慣，不偏食 在日常生活中，白癜風患者應該養成良好的飲食習慣，科學營養搭配，保障體內營養物質所需。否則偏食厭食會導致體內各機能的失衡，無法完成黑色素細胞再生功能。因此，偏食厭食的壞習慣，一定要改正過來。 第二，白癜風飲食禁忌酸辣刺激 白癜風患者的皮膚比較的脆弱，很容易受到來自外界的各種不良刺激，酸辣食物對皮膚刺激大，已引起過敏或者炎癥的發生，因此，白癜風患者最好不吃酸辣食物。例如：辣椒、洋蔥、芥末、蔥等，還要忌酒戒煙，這對于白癜風治療有很大的幫助作用。 第三，使用銅質餐具，補充銅元素 經研究表明，白癜風患者身體內含銅量明顯低于正常人，而銅也是人體重要的金屬元素之一，不可缺少。白癜風患者可以使用一些銅制的餐具，例如：銅勺、銅壺、銅鍋等等。 第四，白癜風飲食禁忌維生素C 獼猴桃、鮮棗、草莓、橙子中含有大量的維生素C，而維生素C會影響酪氨酸酶的活性，中斷黑色素細胞的合成代謝，影響治療白癜風的效果。為此，白癜風患者要禁忌維生素C，不吃或少吃。

1)少吃辛辣刺激性食物如酒、辣椒、生蒜、羊肉、魚蝦等海產品，富含維生素C的水果如桔子、橙子、柚子、獼猴桃、西紅柿、山楂、楊梅等也要少吃，可以多吃花生、黑芝麻、黑豆、核桃、豆制品及動物肝臟等對病情有好處，另外建議患者及時到正規的白癜風專科醫院檢測治療，以免延誤病情。 2)白癜風病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金屬元素，而使體內酪氨酸酶活性降低，影響了黑色素的合成代謝，從而產生病變。因此，患者應多吃含銅，鋅，鐵等金屬元素較多的食品，使酪氨酸酶活性增強，繼而使黑色素合成加快。 3)平時多吃一些含有酪氨酸及礦物質的食物，肉(牛，兔，豬瘦肉)，動物肝臟，蛋(雞蛋，鴨蛋，鵪鶉蛋)，奶(牛奶，酸奶)，菜(新鮮蔬菜，以及蘿卜，茄子，冬筍，木耳，海帶等)豆(黃豆，豌豆，綠豆，豆制品)，花生，黑芝麻，核桃，葡萄干，螺，蛤等貝殼類食物。同時，應忌食辣椒，酒類，無論是啤酒還是白酒;忌食西紅柿，因西紅柿含有大量維生素C。而維生素C能中斷黑色素的合成，從而阻止了病變處黑色素的再生。其它含有維生素C多的食物如桔子，柚子，杏，山楂，櫻桃，獼猴桃，草莓，楊梅等盡量少食或不吃。